Feuilleté roulé chèvre-miel

Ingrédients :

• 1 rouleau de pâte feuilletée
• 50gr de chèvre frais
• 1 crottin de Chavignol
• Miel liquide
• Poivre

Préparation :

1. Étaler la pâte. Tartiner de chèvre sur toute la surface de la pâte.
2. Ajouter une fine couche de miel. Poivrer.
3. Découper de fins morceaux de crottin et les répartir sur la pâte
4. Rouler la pâte en serrant bien dans le sens de la longueur.
5. Filmer le rouleau obtenu. L'entreposer pour plusieurs heures au réfrigérateur.
6. Sortir les rouleaux et ôter le film. Couper des tronçons d’1 à 1,5 cm dans le rouleau puis les disposer sur une plaque allant au four, recouverte de papier sulfurisé.
7. Cuire à four chaud à 200° pour 15 minutes.
8. Sortir les spirales lorsqu’elles sont justes dorées.