Tartelettes saumon / brocolis

Ingrédients :

• pâte sablée au parmesan
• 2 beaux filets de saumon
• 200 g de brocolis
• 3 oeufs
• 20cl crème liquide
• 100ml  lait
• 30g  beurre
• 150g emmental
• sel et poivre

Préparation :

Faire cuire les brocolis. 

Couper le saumon en petits cubes. 

Dans un saladier, fouetter les oeufs, la crème, le lait et le beurre fondu. 

Assaisonner. 

Dans des petits moules à tartelette, déposer des dés de saumon et des brocolis puis verser la pâte par dessus et saupoudrez d'emmental.

Enfourner à 180° C pendant 20 à 30 minutes (selon votre four et la taille de vos tartelettes).