Flapjack choco/noisette

Pour les noisettes, prenez soin de les hâcher et de les torréfier afin d'exhaler leur saveur. Dans une poêle, faites les "cuire" 5 minutes sur feu moyen. Le nez au dessus de la poêle vous devez sentir les arômes se dégager.

Ingrédients :

110g de beurre

200g de flocons d'avoine

50 g de noisettes torréfiées

50g de farine

80g de sucre roux

2 cs de Golden Syrup (ou sirop d'érable ou miel)

50g de pépites de chocolat

Préparation :

Graisser un moule carré de 23 cm de côté.

Mélanger les flocons d'avoine avec la farine et les noisettes.

Dans une casserole déposer le sucre roux avec le Golden syrup et le beurre. Faire chauffer jusqu'à ce que le sucre soit disout.

Préchauffer le four à 160°C.

Déposer la préparation humide sur la séche et mélanger.

Ajouter les pépites de chocolat puis verser le tout dans le plat. Tasser avec le bout des doigts et enfourner our 20 à 25 mn, jusqu'à ce que ce soit doré.

Laisser refroidir et découper en triangles.