Gâteau renversé à l'ananas

Ingrédients :

caramel liquide

4 oeufs

150 g sucre en poudre

500 g ananas en tranches

230 g farine

150 g beurre

1 sachet levure chimique

1 càs rhum

1 jus de citron

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Napper le fond d'un moule avec le caramel liquide.
3. Ajouter les oeufs et le sucre en poudre dans le robot. Mélanger 5 sec/vit 8.
4. Ajouter l'ananas en tranches égoutés dans le robot.
5. Prélever 6 ou 7 tranches d'ananas pour couvrir le fond du moule en les posant sur le caramel.
6. Ajouter la farine, le beurre coupés en morceaux, la levure chimique, le rhum et le jus de citron dans le robot. Mélanger 25 sec/vit 6.
7. Transvaser dans un moule à manqué et mettre dans le four pendant 40 min à 180°C.
8. Laisser tiédir avant de le démouler.