Taboulé
Ingrédients :
- 300 g semoule couscous moyen
- 50 g huile d'olive
- 50 g eau
- 1 càc sel
- 4 càs jus citron
- 1 oignon
- 10 feuilles menthe
- 1 poivron rouge
- 4 tomates
- 1 concombre
- 20 g raisins secs
Préparation :
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Mettre 300 g de semoule de couscous, 50 g d'huile d'olive, 50 g d'eau, 1 càc de sel et 4 càs de jus de citron dans le robot. Mélanger 15 sec/vit 4.
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Transvaser le contenu du bol dans un saladier et réserver.
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Ajouter 1 oignon coupé en 4 et 10 feuilles de menthe. Mélanger 4 sec/vit5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
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Ajouter 1 poivron rouge coupé en morceaux, 4 tomates coupées en morceaux et 1 concombre coupé en morceaux. Mélanger 6 sec/vit 4.
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Ajouter 20 g de raisins secs.
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Mélanger avec la semoule.
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Réserver au frigo pendant 30 min.
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