Mayonnaise

Recette réalisée avec le Cook Processor de KitchenAid

Plus rapide ? impossible... et aéré grâce à l'oeuf entier...

Préparation 1 min 30

Ingrédients :

– 250g huile de tournesol

– 1 oeuf entier

– 1 càc jus de citron ou vinaigre

– 2 càc moutarde

– 2 pincées de poivre noir

– 1/2 càc de sel fin

Préparation :

Mettre tous les ingrédients sauf l'huile dans le robot avec le fouet.

Mixer 1 min 30 / Vit 4 sans le bouchon et verser l'huile petit à petit.

Voilà, c'est prêt ! Réserver dans un plat hermétique au frigo.

Bon appétit !