Poulet : Cassolette

Très facile et délicieux en entrée ou en plat complet accompagné d'un risotto nature. Peut se congeler sans problème...

Préparation 15 min / Cuisson 20min + 15min au four

Ingrédients pour 6 cassolettes:

- 200g blancs poulet

- 1 petite boîte de champignons de Paris

- 1 petite boîte de quenelles de volailles au naturel

- 20g beurre

- 2 échalotes

- sel, poivre

Pour la béchamelle :

- 60g farine

- 40g beurre

- 200ml lait

- 200ml eau

- 1 cube bouillon volaille

- poivre

Préparation :

Mixer les échalotes épluchées 5sec / Vit 4. Ajouter les blancs de poulet et le beurre. Cuire 100° / 5min /Vit 1.

Réserver dans 1 saladier et y ajouter les champignons et les quenelles émincées.

Réaliser la béchamelle : mettre tous les ingrédients dans le robot et programmer 90° / 8min / Vit 4.

Mélanger la béchamelle au reste de la préparartion et répartir dans des cassolettes. Cuire 15min au four à 180°C.

Bon appétit !