Verrine poire/mascarpone/speculoos

Couper les poires en petits morceaux et saupoudrez-les de sucre vanillé. Réserver.
Mélanger à l'aide d'un fouet (pour bien aérer la crème) le mascarpone, le yaourt et les sucres.
Casser les speculoos en morceaux grossiers (il ne faut pas que cela soit des miettes pour avoir le petit côté craquant).

Dans un verre déposer à l'aide d'une poche à douille - ou comme moi un sachet congélation coupé à l'extrémité- une couche de crème. Parsemer de morceaux de spéculoos puis de poires. Renouveler l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
Terminer par des miettes de speculoos et réserver au frais jusqu'au moment de servir.