Craquelés au chocolat
Ingrédients :
- 200 g sucre en poudre
- 200 g chocolat noir
- 50 g beurre
- 2 oeufs
- 1 pincée sel
- 220 g farine
- 1 sachet levure chimique
Préparation :
- Mettre 100 g de sucre en poudre dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Réserver.
- Ajouter 200 g de chocolat noir dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 9.
- Ajouter 50 g de beurre dans le Thermomix et chauffer 2 min/50°C/vitesse 2.
- Ajouter 2 oeufs et 100 g de sucre en poudre dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 4.
- Ajouter 1 pincée de sel, 220 g de farine et 1 sachet de levure chimique dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 5.
- Réserver au frigo, couvert d'un film plastic pendant 02 h 00 min.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Former de petites boules avec la pâte et les recouvrir de sucre glace. Les placer sur un papier cuisson sur une plaque de four.
- Mettre dans le four pendant 10 min à 180°C. .
- Laissez refroidir sur la plaque avant de déguster.
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