Gougères gruyère-chorizo

Ingrédients :

• 80g de farine
• 10g de fromage
• 50g de beurre
• 100g d'eau
• 2 oeufs
• 1/2 c. à café de sel fin
• 40g de pépites de chorizo

Préparation :

1. Préchauffer le four à 210°.
2. Equiper le bol de la lame Multiblade, mettre le fromage en morceaux dans le bol et mixer 20s. à vitesse 7. Réserver dans un récipient.
3. Mettre le beurre, le sel, le poivre et l'eau dans le bol (toujours équipé de la lame MultiBlade. Régler 5mn à 90°, vitesse 1.
4. Ajouter la farine et mixer 1mn 30 à vitesse 3.
5. Ajouter les oeufs un à un par le trou du couvercle à vitesse 5 et laisser tourner 30s.
6. Ajouter le fromage et le chorizo à la pâte et pulser 5s.
7. Déposer des petites tas sur la plaque du four à l'une cuillèr ou d'une poche à douille.
8. Cuire au four environ 20 mn à 210°.