Tarte brocolis / carottes / bacon

Ingrédients :

• 200 g bacon
• 300 g brocolis / 100g carottes
• 3 oeufs
• 100 g crème liquide
• 200 g lait
• 100 g gruyère
• 2 c. à soupe moutarde
• sel / poivre
• 1 pâte brisée ou feuilletée

Préparation:

1. Mettre les bouquets de brocolis dans le varoma, ajouter 1 litre d'eau dans le bol et chauffer 25 minutes / 130°C / Vit 1

   Préchauffer le four à 200°C.

   A la sonnerie, dérouler la pâte dans votre plat à tarte, ajouter les brocolis (les recouper en plus petits morceaux) et ajouter le bacon

   Vider l'eau contenue dans le bol, y ajouter la crème liquide, le lait, les oeufs, la moutarde, sel et poivre et mixer 30 secondes / vitesse 4

   Verser cette préparation sur la tarte, recouvrir de votre gruyère râpé

   Enfourner 30 minutes à 200°C.

   Laisser tiédir 10 / 15 minutes (sinon la tarte se découpe mal)