Poêlée aubergines poivron tomate
Ingrédients :
2 aubergines
1 oignon
2 poivrons rouges ou jaunes
300g tomates cerises
basilic
4 càs d'huile
Préparation :
Détailler tous les légumes sauf les tomates cerises en dés.
Faire cuire 5 min à la vapeur les aubergines.
Mettre dans un sachet congélation à plat.
Cuire 20 min environ dans une poêle avec l'huile.
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