Boulettes courgette / menthe / feta

Pour 20 boulettes :

Ingrédients :

2 courgettes
1 oignon
150 g de fêta
2 oeufs
2 càc de farine
Sel, poivre, menthe

Préparation :

Préchauffer le four à 200°C.
Dans le bol du trobot, mettre l’oignon et mixer 5 sec / Vit 7.
Ajouter les courgettes puis mixer 5 sec / Vit 5.

Faire dégorger avec du sel pendant 30 min et essorer.
Ajouter le reste des  ingrédients puis mélanger 10 sec / vit 4.
Façonner 10 boulettes, puis aplatir légèrement et les déposer sur une plaque couverte de papier cuisson.
Faire cuire au four pendant 8 à 10 min à 200°C.
Servir avec une petite salade.