Gratin de crozets / courgette / saumon fumé
Ingrédients :
- 1.5L eau
- 300 g crozets
- 2 courgettes
- ail en poudre
- 20 g huile d'olive
- 250 g saumon fumé
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
- 50 g crème fraîche liquide
- 40 g gruyère râpé
Préparation :
- Mettre l'eau salée dans le robot et cuire 10 min 30 sec / 130°C /vit 1.
- Ajouter les crozets dans le robot et cuire 15 min / 90°C /vit 1.
- Egoutter.
- Transvaser dans un plat à gratin beurré.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Ajouter 2 courgettes coupées en morceaux et un peu d'ail dans le robot. Mélanger 4 sec / vit 5.
- Ajouter l'huile d'olive dans le robot et cuire 5 min / 100°C / vit 1.
- Ajouter le saumon fumé coupés en petits morceaux et cuire 5 min / 100°C / vit 1.
- Ajouter le sel et le poivre.
- Transvaser dans un plat à gratin.
- Ajouter la crème fraîche liquide.
- Mélanger le tout.
- Ajouter le gruyère râpé sur le dessus plat à gratin.
- Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 20 min à 180°C.
- Servir chaud.
Date de dernière mise à jour : 08/02/2018
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