Flan de légumes
Ingrédients :
- 650 g de légumes (2 tomates et 2 courgettes)
- 1 bouquet de persil, basilic...
- 20 cl de crème fraîche ou crème de riz
- 35 g de maïzena
- 4 oeufs entiers
- 70 g de gruyère râpé
- muscade
- sel, poivre
Préparation :
Préchauffez le four th.6 (180°C).
Pelez et épépinez les tomates et coupez les légumes en petits cubes.Mixez le persil et le basilic
Mélangez tous les légumes et ajoutez la crème, la maïzena, les oeufs et le gruyère râpé, salez, poivrez et muscadez.
Versez dans un plat.
Enfournez pendant 35 min.
Date de dernière mise à jour : 26/09/2017
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