Gâteau fondant aux poires / Béatrice

Pour 6 personnes

Ingrédients :

-4 à 5 poires

-150g farine

-100g sucre

-2 oeufs

-10cl lait

-3 càc levure

-sel

Pour la finition :

-80g beurre

-1 oeuf

-3 càs sucre

Préparation :

Mélanger le sucre, les oeufs et une pincée de sel 1 min / Vit 4.

Ajouter la farine, la levure le lait .

Préchauffer le four à 180°C.

Verser la moitié de la pâte dans un moule chemisé.

Ajouter les poires découpées en lamelles et verser la deuxième moitié de la pâte.

Cuire au four 30 min à 180°C.

Faire fondre le beurre au micro-onde et mélanger avec l'oeuf et les 3 càs sucre.

Verser cette préparation sur le gâteau juste sorti du four et enfourner pour 20 min à 180°C.

Laisser refroidir complètement le gâteau avant de le démouler.