Pâtes : OPP chorizo
Ingrédients :
- 80 g parmesan
- 200 g chorizo
- 100 g oignons rouges
- 1 càs huile d'olive
- 400 g tomates pelées
- 600 g eau
- 1 càc origan
- 0.75 càc sel
- 1 pincée poivre
- 350 g Pennes
Préparation :
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Mettre 150 g de chorizo (doux) coupés en cubes sur votre plan de travail et mélanger 6 sec/vit 5.
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Transvaser le contenu du bol dans un récipient et réserver.
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Ajouter 100 g d'oignons rouges et 1 càs d'huile d'olive. Mélanger 4 sec/vit 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule et rissoler 4 min/120°C/vit 1 sans le gobelet doseur.
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Ajouter 400 g de tomates pelées au jus et mélanger 4 sec/vit 6 et cuire 10 min/100°C/vit 3.
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Ajouter le chorizo haché.
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Ajouter 50 g de chorizo coupés en dés, 600 g d'eau, 1 càc d'origan, ¾ càc de sel et 1 pincée de poivre. Cuire 4 min/100°C/vit 1.
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Ajouter 350 g de pennes et cuire 10 min/100°C//vit 1.
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Ajuster le temps de cuisson en fonction du temps indiqué sur le paquet de vos pâtes si celui ci est différent.
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Servir immédiatement accompagné du parmesan râpé.
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Si cuisson des pâtes à part, mettre uniquement 15cl d'eau.
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