Purée de Patate Douce

Recette réalisée avec le Cook Processor de KitchenAid

Une purée toute simple et délicieuse en accompagnement d'une viande rôtie par exemple...

Préparation 5 min / Cuisson 25 min

Ingrédients :

- 1kg patate douce

- 25cl eau

- 1/2 brique de crème fraîche

- sel, poivre

Préparation :

Eplucher et découper grossièrement la patate douce. Mettre dans le robot avec la lame multi-blade, ajouter l'eau, le sel et le poivre et cuire avec le programme "Purée" P2 ou manuellement 120° / 25 min / Vit 2.

Ajouter la crème fraîche.

Mixer 2 min / Vit 10.

Bon appétit !