Chutney de mangues

Recette réalisée avec le Cook Processor de KitchenAid

Délicieux pour accompagner le foie gras ou un poulet tikka massala...Peut se congeler sans problème...

Préparation 5 min / Cuisson 45 min

Ingrédients :

- 2 mangues épluchées et coupées grossièrement

- 1 càc ail en poudre

- 2 échalotes

- 1 pincée de piment

- 1 càc gingembre

- 1 càc coriandre

- 1 c à thé garam masala

- 180g cassonade

- 100ml vinaigre

- 80g raisins secs

Préparation :

Pulser 10 sec les échalotes dans le robot avec la lame multi-blade. Ajouter les autres ingrédients et cuire avec le programme "mijoter" P2.

Bon appétit !