Pâtes : Lasagnes de légumes

Ingrédients :

- 12 tranches de lasagnes

- 80g gruyère râpé

- 100g carottes

- 250g poireaux

- 250g courgettes

- 25g huile d'olives

Pour la béchamelle :

- 60g farine

- 40g beurre

- 200ml lait

- 200ml eau

- 1 cube volaille

- poivre

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Mettre les carottes épluchées coupées en rondelles, les poireaux coupés en morceaux et les courgettes coupées en morceaux dans le robot. Mélanger 8 sec/vit 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
3. Ajouter l'huile d'olive  et cuire 10 min /120°C/Vit 2.
4. Transvaser dans un récipient et réserver.
5. Mettre tous les ingrédients de la béchamelle dans le robot et chauffer 8 min /90°C/vit 4.
6. Ajouter une couche de béchamelle au fond d'un plat à gratin de taille moyenne
7. Alterner dans un plat à gratin une couche de béchamelle puis de lasagnes et de légumes.
8. Ajouter le gruyère rapé sur la préparation.
9. Mettre au four chaleur tournante 20 min à 180°C.