Quiche de pommes de terre au saumon fumé

Ingrédients :

Préparation :

1. Eplucher les pommes de terre, les couper en dés et les mettre dans le Varoma.
2. Dans le bol, mettre 800gr d'eau. Poser le Varoma sur le bol puis prog.30min/Varoma/Vit1.
3. Réserver les pommes de terre.
4. Vider le bol.
5. Mettre la crème, 1 oeuf et 1 blanc (réserver le jaune dans un bol) et mixer 20 sec/Vit3
6. Préchauffer le four à 180°C.
7. Ajouter dans le bol les pommes de terre, le beurre, la ciboulette hachée et le saumon fumé préalablement découpé en lanières.
8. Prog.30sec/Vit.3. Si besoin, mélanger un peu avec la spatule, puis mixer quelques sec de plus.
9. Verser le mélange dans le moule à tarte et aplanir la surface à l'aide de la spatule.
10. Badigeonner le jaune d'oeuf battu, puis ajouter le fromage râpé.
11. Cuire 20 à 25 min à 180°C.
12. Servir avec une salade verte.