Poulet : brochettes à l'ananas

Ingrédients :

- 4  poivrons
- 1 boîte d'ananas au sirop
- 4 càs d'huile
- 1  jus de citron
- 2 cuillères à café de moutarde
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- 1  cannelle

- 3 càs jus d'ananas

Préparation :

1. Préparer la marinade en mélangeant tous les ingrédients.
2. Couper les filets de poulets en morceaux, les déposer dans la marinade et laisser macérer toute une nuit en remuant de temps en temps si possible.
3. Le jour même, couper les poivrons en dés et l'ananas en morceaux.
4. Constituer les brochettes en alternant les ingrédients.
5. On doit pouvoir faire 2 brochettes par personne environ.
6. Cuire au barbecue ou avec le mode gril du four, entre 5 et 10 minutes.