Tartelettes au chorizo

Ingrédients :

• une pâte sablée au parmesan

• 1 petit chorizo doux

• 3 oeufs

• 20 cl crème liquide

• 100 ml lait

• 30 g beurre

• 150 g emmental

• sel et poivre

Préparation :

Couper le chorizo en petits cubes. 

Etaler la pâte sablée au parmesan dans des moules à tartelettes,

Dans un saladier, fouetter les oeufs, la crème, le lait et le beurre fondu. Assaisonner. 

Déposer les dés de chorizo sur la pâte sablée puis verser la préparation aux oeufs par dessus et saupoudrer d'emmental.

Enfourner à 180° C pendant 20 à 30 minutes (selon votre four et la taille de vos tartelettes).