Invisible aux pommes
Pour un moule carré de 20x20 ou un moule à manqué de diamètre 23, sinon doubler les doses x2
Ingrédients :
- 2 oeufs
- 50 g sucre en poudre
- 100 g lait
- 20 g beurre
- 1 càc arôme vanille
- 70 g farine
- 0.5 sachet levure
- 6 pommes
Préparation :
- Préchauffer le four à 200°C.
- Mettre les oeufs et le sucre en poudre dans le robot. Mélanger 30 sec/vit 3.
- Ajouter le lait, le beurre fondu et l'arôme vanille. Mélanger 30 sec/vit 3.
- Ajouter la farine et la levure dans le robot. Mélanger 30 sec/vit 4.
- Transvaser le contenu du bol dans un saladier.
- Ajouter les pommes coupées en fines tranches avec une mandoline au fur et à mesure de leur découpe dans le saladier.
- Mélanger très délicatement avec une spatule pour ne pas abîmer les tranches de pommes.
- Beurrer un moule à manqué.
- Transvaser le contenu du saladier dedans et lisser avec la spatule pour que cela soit bien régulier.
- Mettre dans le four pendant 35 min à 180°C.
- Laisser tiédir dans le moule avant de saupoudrer de sucre glace et de découper en rectangles.
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