Brochettes de légumes à la plancha

Pour 4 brochettes

Ingrédients :

20 tomates cerises

2 petites courgettes

1 poivron vert

2 càs pesto rosso

2 càs huile d'olive

Préparation :

Laver et couper les courgettes en grosses rondelles, ainsi que le poivron en carrés.

Laver les tomates cerises.

Dans un bol mélanger le pesto rosso et l'huile d'olive.

Enfiler les légumes sur 4 brochettes et les badigeonner de marinade.

Réserver au frigo pendant 1 heure.

Faire cuire sur la plancha en les retournant souvent.