Galettes de légumes

Recette réalisée avec le Cook Processor de KitchenAid

Délicieux pour le soir avec des tranches de jambon blanc...

Préparation 5 min / Cuisson 15 min

Ingrédients :

- 250g pommes de terre

- 150g courgettes surgelées

- 150g carottes surgelées

- 100g petit pois

- 4 oeufs

- 70g fromage râpé

- persil

- sel, poivre

- 50g farine

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.

Eplucher la pomme de terre et la couper en petit morceaux.

Décongeler les légumes au micro-onde.

Mettre tous les légumes dans le robot et mixer 20 sec / Vit 6.

Ajouter les oeufs, le persil, la farine, le fromage râpé, le sel et le poivre et mixer 15 sec / Vit 4.

Répartir en petits tas sur une plaque de cuisson et cuire au four à chaleur tournante 15 min à 180°C.

Bon appétit !