tarte flambée

 

Tarte flambée

Ingrédients :

Pour la pâte :
160 g de farine
5g de levure de boulanger 
1 càs d'huile olive
100g d'eau
1/2 càc de sel


Pour la garniture :
300 g de fromage blanc nature 20% de MG
1càc d'huile olive 
240 g d'emincé de bacon
2 oignons
Sel, poivre

Préparation :

Mettre l'eau et la levure dans le bol et regler 2 min/ 40°/ vit 2
Ajouter farine,  sel et huile et programmer 3min/vit3
Transvaser dans un saladier et laisser pousser pendant 60min.
(on peut accelerer en mettant le saladier au four 50° pendant 30min).

Eplucher les oignons, les couper et les mettre dans le bol, 5sec/ vit 5.
Ajouter le fouet.
Cuire 5min/ 90°/ vit 1
Ajouter le bacon et cuire à nouveau 5min /100°/ vit 1
Ajouter le fromage blanc, sel, poivre et régler 1min/ 100°/ vit 1

Etaler et garnir la tarte avec la préparation.
Cuisson four préchauffé à 200° pendant 15min

Date de dernière mise à jour : 15/12/2018

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